סירה בזלת 2021
סירה פלפלית ומינרלית ששואבת את אופייה מקרקע הבזלת הגעשית.
- בציר
- 2021
- זנים
- סירה
- טמפרטורת הגשה
- 16–17°
- מחיר הדגמה
- ₪169
כרם הבזלת • כ־780 מטר
סיפור היין
מהמקום אל הבקבוק
פרופיל טעמים
טעמים, ארומות והגשה
פרופיל טעמים
- פלפל שחור
- פטל שחור
- זית
- עשן עדין
- מינרליות
התאמות אוכל
- בשר צלוי על האש
- בורגר
- תבשילי בשר מתובלנים
פרטי הגשה
טמפרטורת הגשה
16–17°
קטגוריה
אדום
כרם ומקום
כרם הבזלת
- גובה
- כ־780 מטר
- קרקע
- בזלת געשית כהה
- אופי החלקה
- חלקה סלעית עם חתיכות בזלת רבות על פני השטח. הקרקע אוגרת חום ביום ומשחררת אותו בלילה, ותורמת להבשלה איטית וממוקדת.
תהליך יצירה
מבציר לבקבוק
- 1
כרמים בגובה
ענבים מחלקות נבחרות ברמת הגולן.
- 2
בציר מדויק
קטיף בשלב הבשלות המדויק.
- 3
זמן וסבלנות
הבשלה איטית ואיזון מדוד.
טמפרטורת הגשה
16–17°
הגשה בטמפרטורה הנכונה מדגישה את הארומות ואת האיזון של היין.
התאמות אוכל
מה מגישים לצד היין
- בשר צלוי על האש
- בורגר
- תבשילי בשר מתובלנים
המידע באתר מוצג להמחשה בלבד. יש לאמת זמינות, בציר ופרטים מול היקב או נקודות המכירה.
המשך הטעימה
יינות נוספים שאולי יעניינו
סדרת הבסיס
תלמור אדום 2022
קברנה סוביניון • מרלו • פטי ורדו
בלנד אדום מאוזן המביא את אופייה של אדמת הבזלת בנימי פרי כהה ותבלינים.
סדרת רזרב
קברנה סוביניון רזרב 2021
קברנה סוביניון
קברנה מבקבוק אחד, מובחר וארוך־שנים, עם מבנה מוצק ומורכבות טרוארית עמוקה.
סדרת מקום
מרלו גובה 2022
מרלו
מרלו רך ועגול מכרמי הגובה, עם פרי אדום עסיסי וסיומת קטיפתית.
פרויקט קונספט להדגמה בלבד. יקב תלמור הוא מותג בדיוני וכל התכנים, המחירים, הפרטים ונקודות המכירה מוצגים לצורכי המחשה.